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成田発 It's My Style!

千葉県成田市から、毎日を楽しく豊かに上々にする僕なりのスタイルを、広く世に問う!(大袈裟なw)

 

美味しい毒茸、アンズタケ 

夏恒例の茂木町近辺でのミヤマクワガタ&茸採り、今年3回目はショーゴもカンタも揃っての3人での日帰り旅でした。IMG_4899.jpg去年のようにキャンプをしたかったけれど、ショーゴは県大会を控えしかも受験生、前後のスケジュールから厳しく、泊まりはなしに。その分朝早起きして、9時過ぎには現地入り。今度こそミヤマクワガタを、と意気込み、あちこちの林に入りクヌギやコナラを片っ端から揺らしましたが、落ちてくるのはやはりノコギリクワガタばかり。ノコを50匹くらい見た合間に、かろうじて大型の♂1を含む8匹を確保という結果でした。


DSCN4532.jpgDSCN4533.jpgゴム槌を振り続けること4時間余り、自分が知っている好ポイントをあらかた周り、今日もミヤマは少ないなぁと、雑木林の端に腰を下ろして休憩していた時、すぐ脇の斜面に蜜柑色した派手な茸が点々と。もしやこれは、とすぐにピンと来て、持ち歩いている図鑑で確信したのは、アンズタケ。フランスではジロールGirolleとかシャントレルChanterelleと呼ばれ広く親しまれている茸です。前々から日本にも生えるとは知識としてあり、フレンチ好きな僕は、セップCepe、モリーユMorilleに親しんだ次はこの茸を、と思っていましたが、一度もお目にかかったことがありませんでした。それをここでこんな風に見つけるとは。


IMG_4905.jpg最初の1本を手にすると次から次へと見つかるのが茸の面白いところで、よく見ると下草に隠れてあちこちに。小さいのはそのままにしてそれなりに育ったものだけを収穫しましたがご覧の通りの量になりました。見慣れない茸はやはり何かの毒茸ではないかという不安感がありますが、まとめて匂いを嗅ぐとほのかに杏の香りがするのでもう間違いありません。


...が、日本ではアンズタケはそもそも毒茸扱いと。知らなかった。いわく、ヨーロッパでは食べられているけれども、微量ながら毒をもっているので注意が必要だとか。もしかしたら日本のだけが毒をもっている亜種なのかと調べましたが、そういう記載は見当たらず。じゃあ量に気をつければいいのだと思いきや、今度はまた別の怖い記述が。チェルノブイリ原発事故の後に輸出されようとしていたこの茸にセシウムが蓄積されているのが判明、大量に廃棄処分になったというニュースがあったことから、放射線物質を取り込む特性があると見られる、と。が、これはどうやら地面に生える菌根菌の茸共通の性質であってアンズタケに特異的なものではないようです。採取した茂木町は福島の原発から100キロ程で、そこで採れる野生茸は未だに出荷制限がされてはいますが、一方で、セシウムが検出されなくもなってきているようです。そもそも去年もここで採れた夏の茸、食べちゃってるし。


IMG_4933.jpgなので、やはり食卓へ。IMG_4942.jpg茸は本当は水洗いしない方がいいのですが、できるだけ土を落としたく流水で掃除してみたところ、実に鮮やかな山吹色になりました。沢山食べたら消化に悪いだろうと、半分を使ってチキンクリームパスタにしたら、いやぁ、美味しい。歯ごたえも旨味もあり、彩りが美しいヒラタケのような感じでした。


アンズタケは他の菌根菌の茸以上に、同じ所に繰り返し生えるようなので、今後への楽しみがまた1つ増えました。












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ジャンピングサーブ、県大会へ 

自分の息子に、本当に驚いた。


IMG_4885.jpg1か月前、中学総体のソフトテニス、地区ブロック大会で3位になったショーゴ。次の郡大会でベスト8に入れれば県大会。去年の先輩エース達は出場したけれど、あそこまでの実力がない自分達には厳しい、でもせっかくのチャンスなので狙う、と言っていましたが...。入ってしまいました。千葉県大会に行くことになりました!


DSCN4471.jpg先週末、雨で1日順延の10日の日曜日。朝、対戦表を見た時は、3回戦に地区大会団体ベスト4の学校の選手、そしてベスト16には全国大会出場常連の学校の選手がいる最悪のブロックに入ったとぼやいていました。が、それ以前に、初戦の2回戦からして大苦戦、ショーゴは精彩を欠き、あと1本で負け、もうダメだ、やはり郡になるとレベルが違う、と僕もそしてペアを組むS君のご両親も観念したところから、まさかまさかの大逆転。なんというタフさと、もう、そこで感心しきりのお父さん。


次の3回戦は、2人共動きが良く、ショーゴ持ち味のジャンピングサーブも決まるようになり、本人達の予想も、周囲の下馬評も覆してしまう圧勝劇。去年練習試合をやった時は化け物みたいに強かった、という相手で、彼らの2回戦も見てた僕は、いやぁ難しかろう、と思ってたのですが。ショーゴ達は、本人達も把握できていないくらいに強くなっていたようです。


DSCN4477 (1)DSCN4476 (1)DSCN4475 (1)DSCN4474 (1)で、県大会がかかった4回戦。2人のテニスは出来ていたものの、流石、全国大会出場校の選手、リードを奪われ、やはり厳しい戦いになりました。正直、ここまでかな、よく頑張ったな、と。ところが彼らは精神的にタフらしく、不思議な程粘れる。劣勢になればなるほど強くなる。S君は冷静に相手を分析し戦術を立て弱点を攻め立て、ショーゴはサーブだけでなくパワーとスタミナにものを言わせてのラリーでの逆襲。炎天下の下、フルセットまでいった長い長い試合の末、ついに逆転勝ち。最後は相手が根負けした感じでした。県大会だっ!と思わずガッツポーズしたのは親達の方で、本人達は至ってクール。


準々決勝もまた、とてもいい感じでこれはさらに上に行くかと思わせる動きでしたが、S君が疲れからか足をつってしてしまい、そこまで。体力あるショーゴはむしろその日一番の動きで奮闘してましたが、初戦、彼のミスのせいで長い試合をしてしまったのがここへ来てS君のスタミナに響いたようでした。ま、実力を遥かに上回る郡大会ベスト8、よくやった、大したものだ!!


DSCN4502.jpgそんなショーゴは、オレはむしろ、個人戦でより団体戦で勝ちたい、みんなにベスト4で貰える賞状を持たせたい、と。日頃、個人の手柄なんてどうでもいい、仲間で何かをやり遂げる方が大事なんだと説いている僕は、心底嬉しく、ショーゴよりはむしろ彼の友人達に声援を送るために16日の団体戦も観戦に。ですが、気持ちが空回りしたか、個人戦では初戦で敗れていったみんなが力をフルに出して奮戦していた一方、肝心のショーゴが自滅、ベスト4にあと一歩届かずの結果に。ガッカリ。そしてとても申し訳なかった。


団体戦敗退でチームメートは全員引退した今、県大会へ向かうショーゴよ、彼らの思いや期待を胸に、この後やれるだけの準備を全部して、持てるだけの力を100%発揮したプレーを!お父さん、県大会行くなんてこれっぽっちも思っていなかったから、香港出張で見に行けないけれど。












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関東平野を追われるミヤマクワガタ 

ニイニイゼミ、そしてヒグラシが鳴き始めました。夏の扉が開きつつあります。今年の関東は、雨がほとんど降りません。陽射しの好きな僕に、そんな休みはありがたいですが、農作物がちょっと心配。庭の菜園もくたばり気味です。


IMG_4777.jpg昨日は家族3人揃って、恒例のミヤマクワガタとポルチーニ茸探しに、栃木県茂木町から茨城県の御前山周辺へ。2週間前に1度、カンタと2人で訪れているのですが、その時はまだ早く、ノコギリクワガタが少し見られただけでミヤマクワガタは♀1匹のみ、茸は全く、でした。例年、7月第1週がクワガタ採りにも茸採りにも一番条件が良いので、昨日は期待したのですが…。


IMG_4778.jpg朝早く家を出て、9時半にはフィールドに立ち、よく知っているポイントだけでなく、新しくいい場所も見つけ、汗をダラダラ流しながら採集に勤しんだのですが、採れたのは62mmを筆頭に、大きめの♂多数のノコギリクワガタ、20匹程。対してミヤマクワガタは、成虫になれたのが幸運だったとさえ言える38mmの超小型の♂1匹のみ。他に、スジクワガタ10匹とコクワガタ、それにカブトムシの♀1匹。


かつてミヤマクワガタの里だったこの一帯から彼らは追われてしまっているようです。15年前、僕が住んでいた時には、ノコとミヤマはかなり綺麗に棲み分けており、ミヤマの住む山にはノコはほとんどおらず、見つかったとしても小型の♂でした。IMG_4803.jpgが、近年急激に変化が見られます。過去の採集記事を探っていくと、2012年あたりから顕著ですが、大きさも数の上でもノコギリクワガタが圧倒的です。昨年はついに特大のノコがいた一方、ミヤマのかっこいい♂は見つけることができず終いでした。


研究者の中には、ノコギリクワガタの方がミヤマクワガタよりも喧嘩が強いためという説を唱える方もいますが、それだと今までミヤマしかいなかった林のことや、大きなミヤマのいるしまなみ海道の島々にはノコは少ないということの説明がつきません。IMG_4767.jpgそもそも大きな♂同士で比較すると、ミヤマの方が一回り大きく、かつ好戦的です。♀ではさらに差が顕著で、ミヤマの♀は♂とも喧嘩をするほど攻撃的ですが、ノコの♀は実におしとやか。加えて両種の幼虫は地中の朽ち木を取り合う関係ですが、ミヤマの幼虫の方が遥かに獰猛です。つまりミヤマがノコに物理的戦いで負けているという説にはかなり無理があります。それよりも、生息環境が変化し、ミヤマが生きながらえなくなった所へノコが進出していると、考えた方が自然です。


広大な雑木林は一見何も変わっていないようです。が、1つ気になることが。夕立の少なさです。住んでいた頃には、毎日のように、酷いと1日に複数回遭っていた雷雨。ショーゴが小さい頃には、採集中に真っ暗になり、雷に怯えたということが何度かありましたが、この4年、採集中に突然の豪雨に遭遇したのは1度だけです。「これだけ晴れて暑くなると後で突然やってくるから、その時に休憩しよう」と子供達と作戦を練るのに空振りすることばかり。森の潤いと涼しさを必要とするミヤマクワガタにとって、夕立が減ったのが堪え、僕のフィールドから急速に消えていっているのかもしれません。30年前には今治にも、あるいは僕の育った山の手の周辺部にも、そして今住む成田にもミヤマがいたようですが、今は全くいないのは、都市化による乾燥に因ると考えられます。


条件が揃えば関東の平野部にもいたミヤマクワガタは、もっと標高の高い所へ落ち延びていっている、そんな気がします。


IMG_4749.jpgところで、茸の方はというと、ヤマドリタケモドキのポイントでは沢山生えていたものの、1日遅かったみたいで、IMG_4771.jpg大きく開いた傘は虫だらけという個体ばかり。幼菌を4本採取しただけに。そして、もっと期待していたムラサキヤマドリタケは1本も見当たりませんでした。あとはイロガワリ。これもポルチーニの1種で可食の茸ですが、触るとすぐに青緑に変色するのがどうも不気味で…。他に、栃木県民が愛してやまないチチタケ(チタケ)を見つけました。IMG_4770.jpg栃木ではその乳白色の汁が美味しい出汁になる」と珍重されますが、何度食べてもそうは感じません。ただし、確実に食べられる茸は貴重だし、結構高く売られているのでとりあえず確保。IMG_4766.jpg空梅雨のせいか、種類を問わず茸は少ない印象で、タマゴタケも草むらの中にひっそり生えていたのを1本見ただけでした。












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